عالم جينا
-
أعجبني (8) شاركعرفت الكريم شانتيه أو الكريما المخفوقة في القرن السادس عشر ووردت في وصفات الطعام الإيطالية وكانت تعرف باسم ثلج الحليب Milk Snow/Neve di Latte
-
أعجبني (6) شاركإن أغلى كب كيك Cup Cake في العالم تم تصنيعها في دبي وتمت تسميتها ”The Golden Phoenix” حيث تم استخدام أجود وأغلى المكونات في صنعه من حول العالم، ومنها الفراولة العضوية، وأوراق الذهب القابل للأكل، ويبلغ ثمنها حوالي الـ 1000 دولار أميركي.
-
أعجبني (9) شاركنقل عن الرحالة ماركو بولو أن قوات التتار (المغول) كانوا يجففون الحليب بالشمس وهم أول من استخدم الحليب المجفف.
ولكن أول من اخترع الحليب المجفف القابل للاستخدام والإنتاج التجاري كان الكيميائي الروسي (Dirchoff) في عام 1832. -
أعجبني (8) شاركقيل أن تسمية المهلبية تعود ليزيد بن المهلب بن أبي صفرة الذي عاش زمن الدولة الاموية وقد أمر الخدم بصنع حلوى مميزة كي يخلد اسمه في التاريخ.
وتختلف تسمية المهلبية في الدول العربية حسب اللهجة العامية لكل بلد، فبينما تسمى في مصر وسورية مهلبية، تسمى في -
أعجبني (3) شاركيسمى الأناناس باللغة الإنكليزية pineapple نسبة إلى pine وتعني الصنوبر نظراً للشبه الكبيرة بينهما.
أما في الدول الغير ناطقة بالإنكليزية يسمى Ananas وهي مشتقة من الكلمة Nanas وتعني ببعض لهجات أميركا الجنوبية الفاكهة الممتازة. -
أعجبني (4) شاركيقال أن الطباخ الذي اخترع البراونيز خلط الشوكولا السائلة مع عجينة البسكويت بالخطأ فحصل على ما أسماه البراونيز.
